花生也叫長生果，是一種營養價值極高的養生食材，它可以炒著吃，也可以煮著吃，還可以炸著吃，也能用來榨取花生油，能為人體補充豐富營養，并能預防多種疾??，策€ㄉ謔秤檬幣燦兄疃嘟?，想緡撳了斤兩以和我尹S鶉タ純?。
花生的功效與作用1、預防動脈硬化
平時人們多吃一些花生 ， 能吸收豐富的亞油酸和亞麻酸這些不飽和脂肪酸能加快人體內脂肪酸分解和代謝，并能抑制人體對膽固醇的吸收，可降低血液中膽固醇的數量，能降低血液粘稠度 ， 也能防止人類出現動脈粥樣硬化 。
2、延緩衰老
花生還是一種能延緩衰老，提高人體抗衰老能力的健康食材，因為這種食材中含有豐富維生素a和維生素b還含有一定數量的維生素e和卵磷脂與蛋白質 ， 這些物質被人體吸收后，能提高人體的抗衰老能力 ， 放慢人體衰老速度會讓人體保持年輕健康狀態 。
3、提高記憶力
人們多吃一些花生，能吸收豐富氨基酸，這些氨基酸不單能促進人體發育，還能營養腦神經，并能促進腦細胞再生，它能提高人的記憶力，也能增強人類大腦功能，堅持使用能防止人類大腦功能減退，能預防老年癡呆，也能緩解人類的腦疲勞 。
花生的禁忌【花生的功效與作用及禁忌 核桃花生的功效與作用及禁忌】花生雖好，在食用時卻有諸多禁忌，最重要的就是生活中那些油性皮膚和經常長痘痘的人禁止吃花生，因為花生是一種油脂含量特別高的食材，他們吃花生以后會讓油脂分泌量增加，也會危害皮膚健康 。那花生含有大量脂肪和蛋白質，人們過量使用它會加重腸胃負擔，出現消化不良，因此花生在食用時禁忌過量 。
看過上面對花生做的詳細介紹 ， 大家能了解花生的功效與作用 ， 也能知道它的食用禁忌，再食用花生就多加注意 ， 能保證食用安全也能讓它發揮好的食療功效 。
