1、黑木耳提前泡發洗凈，豬肚菇洗凈撕成片，雞脯肉切成薄片，黃瓜洗凈切成片 。
2、在雞片中加入適量的鹽、料酒、淀粉和適量的油，攪拌均勻腌制入味 。
3、準備一碗水淀粉汁： 鹽、淀粉、 胡椒粉和適量的水 。
4、燒熱鍋，放入適量的油，加入雞片翻炒 。
5、雞片翻炒變色后下入豬肚菇一起翻炒 。
6、豬肚菇翻炒得微微發軟后加入黑木耳和黃瓜 。
【豬肚菇炒雞片的家常做法 豬肚菇炒雞片的家常做法竅門】7、繼續翻炒一下后加入準備好的碗汁，煮開后大火收汁到合適程度，關火撒些蔥花盛入碗中即可 。
1、黑木耳提前泡發洗凈，豬肚菇洗凈撕成片，雞脯肉切成薄片，黃瓜洗凈切成片 。
2、在雞片中加入適量的鹽、料酒、淀粉和適量的油，攪拌均勻腌制入味 。
3、準備一碗水淀粉汁： 鹽、淀粉、 胡椒粉和適量的水 。
4、燒熱鍋，放入適量的油，加入雞片翻炒 。
5、雞片翻炒變色后下入豬肚菇一起翻炒 。
6、豬肚菇翻炒得微微發軟后加入黑木耳和黃瓜 。
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