1、原料準備：帶皮五花肉適量，桂皮適量 ， 姜適量，老抽適量，鹽適量，糖適量 。
2、五花肉切塊，姜切片 。鍋中放油 ， 炸大料和桂皮，小火炸出香味 。
3、放入五花肉，大火炒至變色后，再煸炒至出油 。
4、放入老抽、糖、鹽翻炒一會上色入味 。加開水沒過肉，開后去浮沫 。
【家常美味紅燒肉的家常做法 家常的紅燒肉的做法】5、蓋上蓋子，小火燜一小時（或者高壓鍋25分鐘） 。大火收汁 ， 出鍋嘍！
1、原料準備：帶皮五花肉適量，桂皮適量 ， 姜適量，老抽適量，鹽適量，糖適量 。
2、五花肉切塊，姜切片 。鍋中放油 ， 炸大料和桂皮，小火炸出香味 。
3、放入五花肉，大火炒至變色后，再煸炒至出油 。
4、放入老抽、糖、鹽翻炒一會上色入味 。加開水沒過肉，開后去浮沫 。
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