1、將雞剁好后，用開水煮去血水 。
2、鍋中倒油，倒入雞肉中大火翻炒 。
3、直到炒出油來 ， 再生抽老抽，撒上十三香翻炒 。
4、再放入大蒜、生姜翻炒 。
5、炒好后，再最上面放上切好的香菇 ， 放冰糖、花椒、香葉、大料等 。
6、倒水漫過雞肉一個指節，中小火燉30分鐘 。
7、30分后再倒入切成滾刀塊的土豆 ， 燜10分鐘 。
【蘑菇土豆燉小雞的家常做法大全 蘑菇土豆燉小雞的家常做法】8、出鍋前，撒上食鹽，放上青紅椒翻炒均勻即可 。
1、將雞剁好后，用開水煮去血水 。
2、鍋中倒油，倒入雞肉中大火翻炒 。
3、直到炒出油來 ， 再生抽老抽，撒上十三香翻炒 。
4、再放入大蒜、生姜翻炒 。
5、炒好后，再最上面放上切好的香菇 ， 放冰糖、花椒、香葉、大料等 。
6、倒水漫過雞肉一個指節，中小火燉30分鐘 。
7、30分后再倒入切成滾刀塊的土豆 ， 燜10分鐘 。
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