1、潮州柑，色澤金黃，汁甜味美，營養豐富，對人體有助消化，增強抗病能力 ， 促進新陳代謝，防止壞血病的治療作用 。特別是維生素C含量多，比蘋果、梨的含量高9倍以上 。潮州柑全是寶 ， 綜合利用大有前途 。除鮮食和加工果汁外，果皮可以制蜜餞、陳皮 ， 果肉可制成礦水罐頭 ， 皮、花、葉均可提取芳香油，柑花還是優質的蜜源 。
【潮州柑圖片 潮州柑的功效與作用】2、潮州柑的皮、絡、核可入藥 ， 皮稱陳皮，性溫味苦辛，中醫認為有理氣健胃，祛痰鎮咳、通經的功效，可用于高血壓、咳嗽、胸肋疼痛等癥；柑核，性溫味苦，功能理氣，散結、止痛，適用于小腸疝氣、睪丸腫痛、乳腺發炎等 。
