紅薯醋為什么有白沫

1、袋裝醋在封裝時會產生聚氯乙烯,溶解在醋里的聚氯乙烯在一定條件下會和空氣中的雜質反應生成白色固體物 。白色固體物溶解在醋里(或者可能和醋反應)形成白沫 。
【紅薯醋為什么有白沫】2、可能沒有按照包裝袋上的保存方法保存醋 。醋在不正確溫度下保存會導致其溶解變化,從而影響醋由不飽和溶液變為飽和溶液,所以會析出白色粉末 。由于白色粉末質量比較??,溶栽熥梨y恍緯砂啄?。
3、總言之,醋、聚氯乙烯、空氣中的雜質,三者在室溫條件下發生了復雜的化學反應 。為安全起見,還是不要吃那起白沫的醋了 。

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