玫瑰，原產地中國 。屬薔薇目，薔薇科落葉灌木，枝桿多針刺，奇數羽狀復葉 ， 小葉5～9片 ， 橢圓形，有邊刺 ?；ò甑孤研危匕曛涟胫匕?，花有紫紅色、白色，果期8-9月，扁球形 。玫瑰作為農作物時，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油 ， 玫瑰油應用于化妝品、食品、精細化工等工業 。
目錄1.生活習性
2.形態特征
3.分布范圍
4.種植技術
5.主要價值
6.植物文化
生活習性玫瑰喜陽光充足，耐寒、耐旱，喜排水良好、疏松肥沃的壤土或輕壤土 ， 在粘壤土中生長不良，開花不佳 。宜栽植在通風良好、離墻壁較遠的地方，以防日光反射，灼傷花苞 ， 影響開花 。[1] 玫瑰的生長習性在歷代本草及現代中藥專著中均有記載 。玫瑰為陽性植物，日照充分則花色濃，香味亦濃 。生長季節日照少于8小時則徒長而不開花 。
形態特征直立灌木，高可達2米；莖粗壯，叢生；小枝密被絨毛，并有針刺和腺毛，有直立 或彎曲、淡黃色的皮刺，皮刺外被絨毛 。小葉5-9，連葉柄長5-13厘米；小葉片橢圓形或橢圓狀倒卵形 ， 長1.5-4.5厘米 ， 寬1-2.5厘米，先端急尖或圓鈍，基部圓形或寬楔形，邊緣有尖銳鋸齒，上面 粉紅色，無毛，葉脈下陷，有褶皺，下面灰綠色，中脈突起，網脈明顯，密被絨毛和腺毛，有時腺毛不明顯；葉柄和葉軸密被絨毛和腺毛；托葉大部貼生于葉柄，離生部分卵形，邊緣有帶腺鋸齒，下面被絨毛 。花單生于葉腋，或數朵簇生，苞片卵形，邊緣有腺毛，外被絨毛；花梗長5 -22 5毫米，密被絨毛和腺毛；花直徑4-5.5厘米；萼片卵狀披針形，先端尾狀漸尖，常有羽狀裂片而擴展成葉狀，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形 ， 重瓣至半重瓣，芳香，紫紅色至白色；花柱離生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多 。果扁球形，直徑2-2.5厘米，磚紅色，肉質，平滑，萼片宿存 ?；ㄆ?-6月 ， 果期8-9月 。【玫瑰百科知識 玫瑰百科】
分布范圍國內分布于中國北京、江西省、四川省、云南省、青海省、陜西省、湖北省、新疆維吾爾自治區、湖南省、河北省、山東省、廣東省、遼寧省、江蘇省、甘肅省、內蒙古自治區、河南省、山西省、安徽省和寧夏回族自治區 。國外分布于亞洲東部地區、保加利亞、印度、俄羅斯、美國、朝鮮等地 。
種植技術 1、選地建園：山區要充分利用地堰、土坡，這樣不但增加經濟收益，而且可以固土保堰，防止水土流失 。平原地應建立成片玫瑰專用園 。但不論山區、平原，切忌在粘重積水地上栽植 。
2、土壤處理：定植前進行土壤消毒，以蒸汽消毒為主 ， 無條件時可用氯化苦熏蒸，氯化苦熏蒸后，應多次深翻，以免藥害影響植株根系的發育 。然后施入20厘米厚的農家肥，進行耕翻 。平原地以 畦面寬200厘米整成高畦，畦高15-20厘米 。
3、定植：栽植行距2-2.5米，株距1-1.5米 ， 平原地可適當加大株行距 。挖好栽植坑（長、寬、深各60厘米），放入苗木，填土踏實并澆水即可 。
4、施肥：施肥可分2次進行 。一次在秋末，結合深翻，每畝施入3000-3300公斤農家肥；另一次在花后，結合松土，每畝施入5-25公斤磷酸二銨或其他復合肥 。
5、修剪：玫瑰萌生力強，如不及時修剪，常因株叢郁閉造成枝條生長瘦弱枯死 。修剪時應根據株齡，生長狀況，肥水及管理條件進行，采取以疏剪為主，短截為輔的原則，達到株老枝不老 ， 枝多不密，通風透光 。5年以上的老枝應及時疏除，以扶持新枝生長 。對于生長衰弱基本失去開花能力的玫瑰，可以重剪、促生新枝 。
6、病蟲害防治：玫瑰的主要病害有銹病、白粉病、褐斑病 。防治銹病可摘除病芽深埋 。在銹病、白粉病、褐斑病發病前和發病期每半個月噴灑1次粉銹寧、退菌特或百菌清，對防止病害侵染蔓延有良好效果 。玫瑰的主要害蟲有金龜子、大袋蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、天牛等 。金龜子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和葉片，在發生期間可噴灑辛硫磷、敵殺死；紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲主要吸食玫瑰汁液，造成生長衰弱，可噴灑樂果、久效磷等內吸殺蟲劑進行防治；天牛是毀滅性害蟲，應捕殺其成蟲并清除其吸取營養的蜜源植物，以抑制其發生 。
7、采收：玫瑰的采收時間不同，產量與質量有較大差異 。通常玫瑰花蕾應在未開放前采收，即花蕾縱徑是花萼3倍時采收最好，過早產量降低，過晚花已開放影響質量 。花期集中期選擇健壯飽滿的花蕾采摘，其他細弱花蕾待完全開放后采摘花瓣 。其他時間零星開放的花也待完全開放后采摘花瓣 。
主要價值藥用價值
《本草正文》中道：玫瑰花 ， 清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃 ， 疏氣活血 ， 宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊 ， 斷推氣分藥之中 ， 最有捷效而最馴良 ， 芳香諸品，殆無其匹[6]。玫瑰花中含有300多種化學成份 ， 如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂 ， 常食玫瑰制品中以柔肝醒胃 ， 舒氣活血，美容養顏，令人神爽 。
玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經不調，跌打損傷、肝氣胃痛 ， 乳臃腫痛等癥 。
玫瑰果的果肉 ， 可制成果醬 ， 具有特殊風味，果實含有豐富的維生素C及維生素P，可預防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產生致癌物質等。
用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油（稱玫瑰露），可活化男性荷爾蒙及精子 。玫瑰露還可以改善皮膚質地，促進血液循環及新陳代謝 。
營養價值
明代盧和在《食物本草》中說：玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽 。
玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可制作各種茶點 ， 如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等 。玫瑰花在歐洲一些地區可直接食用，玫瑰根莖煮來吃，玫瑰根可用來釀酒 。
玫瑰的成熟鮮果中 ， 含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿 。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg，有維生素C之王之稱 。還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質含量8.5% ， 脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68% 。
玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66% ， 含淀粉21.75%~22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達10.9% 。從蒸餾玫瑰油后的花殘渣中提取玫瑰紅色素 ， 用于食品著色 。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時，其營養成分未被破壞 。另外 ， 利用玫瑰花渣可生產醬油 。
植物文化玫瑰花語在古希臘神話中，玫瑰集愛與美于一身，既是美神的化身，又溶進了愛神的血液 。在世界范圍內，玫瑰是用來表達愛情的通用語言 。每到情人節 ， 玫瑰更是身價倍增，是戀人、情侶之間的寵物 。玫瑰代表愛情，不同顏色、朵數的玫瑰還另有吉意 。
