【荸薺湯的做法竅門 荸薺湯的做法】1、食材：排骨400克，馬蹄200克，枸杞1小把，姜1小塊，胡椒粉0.5克 ， 鹽適量，雞精0.5克 。
2、準備食材：馬蹄、排骨、姜、枸杞 。
3、姜去皮，拍破 。
4、馬蹄洗凈，去皮 。
5、排骨放入開水鍋中焯去血沫，撈出瀝干水分 。
6、煲鍋里放入排骨、姜 ， 再加入足量的清水（約1升左右） ， 開中火，煮開后轉小火，蓋上鍋蓋 ， 煲40分鐘左右 。
7、40分鐘后倒入馬蹄 ， 蓋上鍋蓋 ， 繼續煲15分鐘左右 。
8、最后撒入枸杞，滾一下 ， 關火 。
9、撒入胡椒粉、鹽、雞精，調味 。
