鱘魚的營養價值非常豐富，烹飪的時候要格外注意，鱘魚的營養價值不要流失了 。清蒸是最能保證營養的做法，咱們一起來看看清蒸鱘魚的家常做法 。
1、將鱘魚宰殺洗凈，粘液刷洗干凈，放在盆子里放置備用 。
2、將鹽和料酒抹在魚身上和魚肚中，放入蔥姜絲腌20分鐘 。
3、蒸鍋中水開后放入魚，上氣后蒸8到15分鐘 ， 根據魚大小決定 。
4、魚蒸好后淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥絲 。
【清蒸鱘魚的家常做法竅門 清蒸鱘魚的家常做法】5、鍋中放入花椒，然后倒入少許油，小火燒至冒煙，去掉花椒 ， 將油淋在魚身上即可 。
