1、食材：香菇300克、紅薯苗100克、蒜頭4瓣、淀粉2湯勺、耗油1湯勺、鹽少量 。
2、將香菇沖洗幾遍，紅薯葉摘成適當長短洗凈 ， 濾水備用 。
3、將蒜瓣去皮，拍碎，剁成小丁 ， 再用2勺玉米淀粉兌成水淀粉備用 。
4、先把香菇焯水煮熟，撈出控水 。
5、然后把紅薯苗放入焯水1分鐘 ， 控水備用 。
6、之后倒掉水，熱油將蒜爆香 。
7、然后將香菇、紅薯苗放入 ， 和蒜一起翻炒均勻 。
8、接著放入1湯勺耗油、少量鹽，翻炒入味 。
9、最后倒入水淀粉，煮至凝結就可以了 。
【香菇山芋葉如何做 香菇芋頭怎么做】10、裝盤出鍋 。
