【山參是不是人參的別名 山參是不是人參】1、是人參
山參是人參中的一類品種 。人參從生長環境劃分有三類，分別是野生環境生長的品種、人工種植以及農田種植的品種，其中山參屬于第二種 ， 其顏色為黃色，上寬下窄，形狀與人形相似 。
2、挑選方法
購買山參時 ， 要觀察其含水量、形狀以及質地，其中含水量較少、表面無損傷、質地較硬，難以折斷的山參品質更好 ， 而含水量較多、表面有腐爛發霉的跡象，質地較脆的山參品質較差 。
3、保存方法
保存山參的過程中，要將其放入密封性好的容器中，并在容器的底部和表面放入一些干燥劑，避免山參受潮而腐爛，如果山參已經完全干透 ， 可以直接將其裝入塑料袋中 ， 密封袋口保存 。
