1、主料：紫薯150克、糯米粉200克、牛奶100克 。
2、輔料：玉米淀粉30克、細砂糖15克、椰蓉少許、豆沙餡少許、芝士碎少許 。
3、把紫薯蒸熟 。
4、稍稍冷卻后把紫薯皮剝掉 。【紫薯夾心如何做 面包紫薯夾的做法】
5、把紫薯碾壓成泥 。
6、在紫薯泥中加入白糖、玉米粉和糯米粉混合物過篩后的粉，再倒入牛奶攪拌成面團 。
7、在揉好的面團中取出一小塊面包，包上餡團成球狀 。
8、把烤箱預熱，上火180度 。
9、把團好的紫薯球裹上椰蓉后在烤盤上擺好，放入烤箱，上火180度，烤10分鐘 。
10、取出烤盤，稍稍冷卻即可 。
