1、主料： 高筋粉250g、低筋粉50g、雞蛋液30g、雞胸肉適量、原味咖喱塊適量、奶粉10g、牛奶150ml、洋蔥適量、胡蘿卜適量、 土豆適量、無鹽黃油15g、酵母3g、白砂糖30g鹽適量、黃油適量 。
2、所有材料稱量好，除黃油外倒入面包機內筒 。
3、選擇發面工作檔和面 。
4、20分鐘后，將黃油放入，繼續執行完揉面 。
5、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將面團擠壓排除氣泡 。
6、取出面團分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵 。
7、雞胸肉洗凈切小?。醚?、水淀粉隔|柿孔ピ齲?淋入食用油腌制10分鐘；胡蘿卜、洋蔥、土豆分別去皮洗凈切小丁待用 。
8、鍋置火上黃油燒熱 ， 放入胡蘿卜丁炒出紅油，再下入雞丁翻炒變色；下入土豆、洋蔥、塊咖喱翻炒均勻，倒入適量牛奶，沒過菜煮沸加入適量鹽，蓋蓋子燜10分至濃稠制成餡料 。
9、咖喱餡料冷卻待用，芝士片切成碎末
10、發酵好的面團壓平，用搟面杖搟成圓形；加入餡料收口捏成五角形面坯 。
11、整形后放入耐烤紙模中，進行最后發酵 。
12、發酵完成后取出，在表面刷一層雞蛋液；表面用芝士碎做裝飾 。
【咖喱面包的做法大全 咖喱餡面包怎么做】13、烤箱預熱，170度，中層、上下火、15分鐘，烘烤上色即可 。
