1、首先黃豆在水中泡12個小時左右，在清水中洗凈 ， 按比例用攪拌機攪碎，用紗布過濾 。
2、然后碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水，攪拌均勻備用，豆漿用中火煮開，靜置降溫到80度左右 。【家常豆腐的做法正宗的做法 豆腐正宗的做法】
3、最后將混合的白醋水倒入豆漿中，煮8分鐘，讓豆漿形成豆花，豆腐模具中倒入豆花，10分鐘后取出 ， 豆腐就制作好了 。
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