1、豆腐一塊、粗辣椒面50克、油100克、蔥一根、淀粉50克、花椒粉、鹽、味精、糖、醬油、清水 。
2、制作方法：將豆腐切成小塊用水煮沸 。榨辣椒油：辣椒面內放少許鹽 。將蔥切成末，在鍋內放油 ， 炸鍋并將花椒粉放入 。翻炒后倒入醬油、糖、鹽調味 。將豆腐放入翻炒，將淀粉加入水調均灑入鍋中 。一直到出現粘稠狀為止 。放辣椒油，掂勺后出鍋 。
【家常版麻辣豆腐簡單做法 家常版麻辣豆腐簡單做法視頻】
1、豆腐一塊、粗辣椒面50克、油100克、蔥一根、淀粉50克、花椒粉、鹽、味精、糖、醬油、清水 。
2、制作方法：將豆腐切成小塊用水煮沸 。榨辣椒油：辣椒面內放少許鹽 。將蔥切成末，在鍋內放油 ， 炸鍋并將花椒粉放入 。翻炒后倒入醬油、糖、鹽調味 。將豆腐放入翻炒，將淀粉加入水調均灑入鍋中 。一直到出現粘稠狀為止 。放辣椒油，掂勺后出鍋 。
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