1、材料：土母雞、黨參、紅棗、蔥、姜、黃酒、鹽、熟豬油 。
2、將雞砍成大小適中的塊，去頭 ， 爪 ， 肝、心留下，炒鍋燒熱 ， 放入熟豬油；
3、下蔥姜煸香；再下雞塊爆炒；烹入黃酒；香氣撲鼻時，盛入瓦罐中；
4、加足清水，下入黨參、蜜棗；
【老母雞和什么食材煲湯最好 老母雞和什么食材煲湯好喝】5、大火燒開 ， 撇去浮末，再改用小火 ， 不加蓋燉2小時即可，食用時加入鹽調味 。
1、材料：土母雞、黨參、紅棗、蔥、姜、黃酒、鹽、熟豬油 。
2、將雞砍成大小適中的塊，去頭 ， 爪 ， 肝、心留下，炒鍋燒熱 ， 放入熟豬油；
3、下蔥姜煸香；再下雞塊爆炒；烹入黃酒；香氣撲鼻時，盛入瓦罐中；
4、加足清水，下入黨參、蜜棗；
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