1、食材：白芝麻20g ， 嫩茼蒿70g，蛋黃60g，白糖28g，牛奶85g，色拉油45g，低筋面粉75g，蛋清140g，食鹽1g 。
2、白芝麻放入鍋內，炒熟 ， 碾碎 。
3、茼蒿放入開水中，焯熟 ， 撈出 ， 瀝干，切碎 。
4、蛋黃和食鹽混合，攪拌均勻 。
5、加入牛奶和色拉油，攪拌均勻 。
6、加入低筋面粉，攪拌均勻 。
7、加入芝麻和茼蒿，攪拌均勻 。
8、白糖和蛋清混合，打發 。
9、倒入蛋黃糊中，攪拌均勻 。
10、倒入模具中 ， 排氣 。
11、放入烤箱中 ， 180度，烤25分鐘 。
【茼蒿蛋花湯的做法大全 茼蒿芝麻戚風蛋糕怎么做】12、取出，放涼，脫模 。
