1、健康的午餐應以五谷為主,配合大量蔬菜、瓜類及水果,適量肉類、蛋類及魚類食物 , 并減少油、鹽及糖分,要講究1:2:3的比例,即六分之一是肉或魚或蛋類,六分之二是蔬菜,六分之三是飯或粉,要注意三低一高,即低油、低鹽、低糖及高纖維 。
【營養午餐 營養午餐搭配】2、“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”,這種說法確實是有道理的,白領除了為自己的午餐主食做好準備之外,午餐后一個小時還可以補充水果,飲一杯果汁或是吃些新鮮水果 。還可以適當備些健康零食,如杏干、葡萄干、香蕉片、菠蘿片、玉米棒等 。
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