1、一般的蒜蓉扇貝的做法來說，5分鐘左右就可以了 。
【蒜蓉扇貝蒸多長時間竅門 蒜蓉扇貝蒸多長時間怎么做】2、需要準備的材料：蒜蓉、龍口粉絲、扇貝、大蔥、生抽、油、胡椒粉、料酒 。
3、洗凈扇貝的外殼上的污漬，將扇貝肉取出，洗凈其中的黑色物質和下方的黃色污漬 。
4、將處理好的扇貝肉放入鹽水中浸泡，再沖洗干凈，將龍口粉絲泡軟，再將水瀝干 。
5、將洗凈的扇貝肉上撒上鹽、料酒、胡椒粉，拌勻后再放入淀粉 。
6、起鍋燒油，將蒜蓉炒香，將其中一般的蒜蓉裝入碗中，另一半和豆瓣攪拌 。
7、將粉絲剪短放入扇貝下方，將一半蒜蓉澆上，放上少量的姜絲 。
8、蒸鍋中將水燒開，放入扇貝，蒸大約5分鐘左右即可起鍋 。
9、將扇貝取出，去掉姜絲，撒上調好的料 ， 再起鍋燒油，將油澆上就可以吃了 。
