可以做紫蘇炒螺，具體做法如下：
1、原料：螺500克，紫蘇80克，青、紅椒50克 ， 姜末、蔥花、蒜末各少許 。調料：食油、辣椒醬、生抽、鹽、味精、濕淀粉、胡椒粉各適量 。
2、紫蘇七成短段；青、紅椒切成圈；螺剪去尾部 ， 洗凈 。
3、鍋內放油，放入姜末、蔥末、蔥花、蒜末、辣椒醬等爆出香味，投入螺和紫蘇 ， 調入味，加水燜燒 。
【花甲螺怎么炒 螺怎么炒】4、待鍋內湯汁只剩少許時 ， 用濕淀粉勾芡 ， 出鍋裝盤即可 。
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1、原料：螺500克，紫蘇80克，青、紅椒50克 ， 姜末、蔥花、蒜末各少許 。調料：食油、辣椒醬、生抽、鹽、味精、濕淀粉、胡椒粉各適量 。
2、紫蘇七成短段；青、紅椒切成圈；螺剪去尾部 ， 洗凈 。
3、鍋內放油，放入姜末、蔥末、蔥花、蒜末、辣椒醬等爆出香味，投入螺和紫蘇 ， 調入味，加水燜燒 。
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