1、南豆腐300g，面筋5個 ， 泡發黑木耳一小把 ， 半成品肉絲80g，鹽1小勺，味精1小勺，蠔油1小勺，香蔥適量，生粉1小勺準備好所需食材 。
2、油鍋燒熱 ， 將肉絲放入炒開 。
3、加入洗凈的泡發黑木耳 。
4、面筋掰開，放入鍋中，再加入一點水 ， 燒開 。
5、南豆腐切成小塊，加入鍋中 。
6、煮開后轉中小火2-3分鐘 ， 加入1小勺蠔油 ， 再加入1小勺鹽和味精調味 。
7、用鏟子輕輕炒勻，盡量不要弄破豆腐，加入生粉水勾芡 ， 然后撒上蔥花 。
【如何做面筋豆腐腦 如何做面筋豆腐】8、裝盤上桌，一盤鮮嫩可口的蠔油面筋豆腐就做好了 。
