1、挑?。貉≡裨諳募居臼苯?，購買剛剛上市的新鮮的葡萄 ， 一般選用紫紅色的成熟的葡萄最適宜，常見的巨峰葡萄、提子、馬奶子都可以 。
【葡萄酒的做法 葡萄酒怎么做法】2、清洗：將葡萄要用淡鹽水浸泡10分鐘左右，然后用流動清水沖洗干凈 。
3、晾干：清洗干凈后把葡萄裝入能漏水的容器中，讓其自然晾干，防止葡萄表皮上的水分被帶入到葡萄酒中，影響葡萄酒的味道 。
4、選擇容器：選擇透明的無水無油的廣口玻璃壇，可以很好的觀察其發酵情況 ， 千萬不要用塑料的容器，因為塑料容器很可能與酒精中的成分發生某種化學反應 。
