1、酵母粉放入溫水攪拌均勻，加面粉和成團 ， 放到溫暖的地方發酵到如圖蜂窩狀 。
2、小苔菜摘洗干凈 。
3、開水燙過 。
4、用刀剁碎 。
5、肉餡加入老抽，放鹽，雞精調味 。
6、加入花生油拌勻 。
7、把剁好的苔菜捏去多余的水分，蔥姜切末一起放入盆中 。
8、攪拌均勻即可 。
9、把面團排氣，揪成小劑子，搟成圓形的包子皮 。
10、包入苔菜餡 。
11、順邊捏上均勻的折，包子做好了 。
12、二次發酵約20分鐘，放到蒸鍋篦子上 。
【苔菜餡怎么做好吃 苔菜餡的家常做法】13、大火蒸20分鐘，包子就熟了，出鍋 。
