1、材料，日本豆腐，青椒,紅辣椒 ， 番茄汁 。
2、在肉末中加入料酒、1勺生煙和胡椒，混合均勻 ， 以備日后使用 。
3、西紅柿去皮切塊，香茹和青椒切塊，蔥、姜和大蒜切塊 。
4、將日本豆腐切成厚片，將一薄層淀粉卷成干淀粉 。
5、再放入雞蛋液中滾上一層蛋液 。
6、在油鍋里炸至金黃色 。拿出來放在一邊 。將剩余的油留在鍋里 。倒入碎肉，炒至變色 。加入蔥姜蒜末，炒熟 。
7、加入蘑菇丁，翻炒，加入番茄丁，翻炒直至番茄出湯 。
8、倒入一小杯清水，加入鹽、糖、醬油，用豆腐煨 。燒至湯變得越來越?。?加入青椒，慢慢均勻地推進 。
【日木豆腐的制作方法 曰木豆腐】9、出鍋裝盤 。
