關于雞肉皮蛋粥的功效相信大家在平時有經常聽到吧，下面讓我來給您介紹一下 。
雞肉皮蛋粥
雞肉皮蛋粥的功效一
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
【雞肉皮蛋粥的功效 雞肉皮蛋粥的做法大全】 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國醫學認為 ， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳 。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分 。
雞肉皮蛋粥的功效二
皮蛋有鴨蛋制成 ， 皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓 。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效 。此外，松花蛋還有保護血管的作用 。同時還有提高智商，保護大腦的功能 。
適合人群：
一般人都可食用，火旺者最宜食用 ， 少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食 。
