1、用開水煮雞蛋，時間在5分鐘左右，用開水煮雞蛋可能會造成雞蛋炸裂，造成雞蛋營養成分的流失 。
2、很多人喜歡用開水煮雞蛋，因為這樣可以節省煮雞蛋的時間，但往往因為熱脹冷縮導致雞蛋炸裂，大大影響食用的口感 。雞蛋是日常生活中最常見的一種食物，在我國幾乎是每家必備的食物之一，有著較高的營養價值，深受人們的喜愛 。【水開了雞蛋煮幾分鐘 水開了雞蛋煮幾分鐘全輸】
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