步驟：
1、按面粉的量打蛋（適量即可），蛋清分然后將蛋清攪拌 。
2、攪拌蛋清，放一點點鹽和一勺糖 ， 打的有些稠的時候再放一勺糖 。
【高壓鍋做蛋糕的方法和步驟竅門 用高壓鍋做蛋糕的方法和步驟】3、大約15分鐘后，雞蛋（蛋清）就會變成像奶油一樣了，而且筷子上的不會掉下來即可 。
4、蛋黃里放兩勺糖、添加適量的酵母（小蘇打）然后進行攪拌 。
5、倒入一半奶油狀的蛋清 ， 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清 。
6、在電壓力鍋底放入適量的油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋，倒入攪拌好的東西，然后掂幾下鍋 ， 把氣泡震出來 。
7、蓋上蓋子按蛋糕、然后再按開始鍵 ， 大約45分鐘就會聽見提示音了 ， 然后顯示保溫這個鍵子就是熟了揭開蓋子倒出來，香甜可口的蛋糕就做好了 。
