1、芋頭發芽是可以吃，但是發芽以后會消耗部分營養物質 。
2、發芽的芋頭雖然可以吃，對人體健康不會造成危害 。但是吃起來口感要差一些，營養成分也相對要少一些 。
3、有幾種人是不能吃芋頭的，比如過敏體質的人，特別是患有蕁麻疹、濕疹、哮喘 ， 過敏性鼻炎者 。
【洋芋頭發芽了能不能吃 芋頭發芽了還能不能吃】4、另外芋頭含有較多的淀粉，容易導致腹脹，所以有腹脹的患者也是不能吃 。
1、芋頭發芽是可以吃，但是發芽以后會消耗部分營養物質 。
2、發芽的芋頭雖然可以吃，對人體健康不會造成危害 。但是吃起來口感要差一些，營養成分也相對要少一些 。
3、有幾種人是不能吃芋頭的，比如過敏體質的人，特別是患有蕁麻疹、濕疹、哮喘 ， 過敏性鼻炎者 。
【洋芋頭發芽了能不能吃 芋頭發芽了還能不能吃】4、另外芋頭含有較多的淀粉，容易導致腹脹，所以有腹脹的患者也是不能吃 。
