1、將紅薯洗凈, 對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然后高壓鍋蒸熟 , 一般需要10-15分鐘 。
2、然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里 , 用鏟子攪爛,邊攪邊加入白糖 , 面粉,最后加入雞蛋 。
【怎樣弄紅薯餅好吃竅門 怎樣弄紅薯餅】
3、攪均勻后,揉成丸子 , 在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀 。
4、最后油鍋架上(油可以不要很多,不吃油),將餅放入 , 兩面各煎一次即熟 。
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