1、食材：雞翅根 500克 、蔥姜 各5克 、料酒 1勺 、生抽 3勺 、鹽 適量 、白糖 1勺、五香粉少許 。
2、先做好準備工作，把一些小料切好，切好蔥花、姜片絲
3、雞翅根洗凈，放涼水，煮開 ， 撇去浮沫，撈出備用，清洗干凈表面的浮沫
4、鍋中加油，加白糖，熬至白糖變成咖啡色，加入煮過的雞翅根，炒勻至雞腿上色
5、加五香粉、蔥姜、料酒、生抽，炒勻 ， 加水、鹽炒勻，想要吃更香一點的味道，可以加點香葉、八角、桂皮
【紅燒翅根的家常做法竅門 紅燒翅根的家常做法】6、蓋好，大火燒開 ， 轉小火煮30分鐘 ， 大火收汁即可，如果喜歡湯泡米飯吃，可以稍微留一點湯 ， 但是千萬別留太多湯，湯多了就稀，不夠濃稠 ， 雞腿味道會差一些 。
