做法：
【法國紅酒焗蝸牛怎么做】冰凍蝸牛肉解凍備用 ， 煮一小鍋開水 ， 放適量白酒，將蝸牛肉焯水后撈出，涼水沖洗后放入適量面粉和鹽抓捏，將粘液洗凈 。平底鍋放入橄欖油加熱，將蝸牛肉略煸炒，加入洋蔥紅酒，鹽，檸檬汁 。翻炒均勻出鍋備用 。食品料理機放入黃油，蒜蓉，歐芹攪拌至蓬松均勻 。將炒好的蝸牛肉放入蝸牛殼或者焗蝸牛烤盤 。將炒好的餡料用黃油刀刮到蝸牛殼或者中抹平 。烤箱預熱220度，烤8分鐘完成 ， 同時把法式面包切片烘烤 。趁熱和法式面包搭配食用 。
做法：
【法國紅酒焗蝸牛怎么做】冰凍蝸牛肉解凍備用 ， 煮一小鍋開水 ， 放適量白酒，將蝸牛肉焯水后撈出，涼水沖洗后放入適量面粉和鹽抓捏，將粘液洗凈 。平底鍋放入橄欖油加熱，將蝸牛肉略煸炒，加入洋蔥紅酒，鹽，檸檬汁 。翻炒均勻出鍋備用 。食品料理機放入黃油，蒜蓉，歐芹攪拌至蓬松均勻 。將炒好的蝸牛肉放入蝸牛殼或者焗蝸牛烤盤 。將炒好的餡料用黃油刀刮到蝸牛殼或者中抹平 。烤箱預熱220度，烤8分鐘完成 ， 同時把法式面包切片烘烤 。趁熱和法式面包搭配食用 。
