1、食材：鯽魚500克、豆腐200克、姜3片、料酒適量、蔥適量、鹽適量、胡椒粉適量 。
2、把鯽魚洗凈，在魚身表面劃上兩刀 。
3、把豆腐切塊，備用 。
4、鍋用放少適量油，把姜片放入鍋中 。
5、再將鯽魚放入， 煎至兩面微微金黃，淋上料酒除腥 。
6、鍋中加入開水，沒過魚身，放入蔥結，大火煮15分鐘 。
7、大火燒開后，加入豆腐 。
【如何制作鯽魚豆腐湯 如何制作鯽魚豆腐湯的方法】8、轉中火燉煮10分鐘，加入鹽，胡椒粉調味 ， 即可出鍋 。
9、鯽魚豆腐湯就完成了 。
1、食材：鯽魚500克、豆腐200克、姜3片、料酒適量、蔥適量、鹽適量、胡椒粉適量 。
2、把鯽魚洗凈，在魚身表面劃上兩刀 。
3、把豆腐切塊，備用 。
4、鍋用放少適量油，把姜片放入鍋中 。
5、再將鯽魚放入， 煎至兩面微微金黃，淋上料酒除腥 。
6、鍋中加入開水，沒過魚身，放入蔥結，大火煮15分鐘 。
7、大火燒開后，加入豆腐 。
【如何制作鯽魚豆腐湯 如何制作鯽魚豆腐湯的方法】8、轉中火燉煮10分鐘，加入鹽，胡椒粉調味 ， 即可出鍋 。
9、鯽魚豆腐湯就完成了 。
