1、豬小腸適量，豬肝適量，豬瘦肉適量，粉干適量，鹽 ， 雞精，油適量 ， 蔥 ， 辣椒，胡椒粉適量，豆芽/青菜適量 。
2、豬小腸，豬肝，豬瘦肉要買當日宰殺的，切不可買冷藏和冰凍的 。
3、豬小腸，豬肝，豬瘦肉洗凈切好，用淀粉勾欠好備用，豆芽/青菜洗凈，蔥切好備用 。【三鮮粉湯的做法及配方 三鮮粉湯的做法及配方視頻】
4、把鍋燒熱，加入香油 ， 等油熱了 ， 再放蒜炸一下，加入適量的水，等水燒開后放入豬小腸，豬肝，豬瘦肉，煮1-2分鐘，那樣會比較鮮，根據自己口味放鹽，雞精，然后倒入大碗中備用 。
5、鍋中加入水 ， 水開后放入粉干 ， 粉干煮的時間相對長一些，煮到能用手切動就行了，撈出導入剛剛備好的湯中 。加入少量胡椒粉，辣椒攪拌一下就可以吃了 。這樣煮出來的三鮮粉湯很鮮美 。
