竹葉菜粥的一些知識想必大家了解的不多吧，下面讓我給您具體的介紹一下 。
竹葉菜粥
【竹葉菜粥 竹葉粥的做法】 原料：竹葉菜100克，赤小豆50克，糯米50克 。
竹葉菜粥的做法介紹
竹葉菜切成段 。赤小豆、糯米脹發，加水燒開，等米粒煮熟放入竹葉菜即成 。
食法每日2次，空腹服食 。
功效：清熱消腫，解毒涼血 。
說明：來自經驗方 。適用于傷風感冒、熱病煩渴、水腫、結石便淋等癥 。
竹葉菜又名鴨跖草、淡竹葉、馬耳草、竹仔菜、火柴頭、千日曬，為鴨跖革科植物，分布在華東及長江流域以南各地 。可采食其嫩莖和葉部分，常做餡、煮食等 。
營養成份：每100克竹葉菜中有熱量137 。9千焦，蛋白質2.8克，脂肪O.3克 ， 糖5克 。粗纖維1.2克 ， 鈣.6毫克，磷39毫克，鐵5.4毫克，胡蘿卜素4.29毫克，維生素B 。0.03毫克、維生素B20.29毫克，尼克酸O 。9毫克，維生素C87毫克 。
藥用功效：鴨跖草性味苦寒，無毒，有清熱解毒、利水消腫的功效 ， 可治小便不通、淋瀝作痛、赤痢、疔瘡腫毒、蛇咬傷等癥 。
