1、五花肉洗凈切塊后氽一下水，氽好后再沖洗干凈瀝干水備用，
2、鍋里熱油爆香蒜末后放入五花肉，
3、翻炒至稍微出油時加入少許料酒翻炒均勻，
4、接著加入少許生抽和老抽繼續炒勻 ，
【燉豬肉怎么燉好吃又簡單 燉豬肉怎么燉好吃】5、加入開水沒過五花肉即可 ， 放入姜片與蔥段，
6、最后加入少許冰糖翻炒均勻，
7、蓋鍋燉30至40分鐘，美味的豬肉就燉好了 。
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