1、精油25克，黃酒5克，麻油5ml，醬油5克 ， 胡椒粉2克，味精1.5克，茴香5克 ， 蔥100克 ， 湯25克 ， 鹽0.5克，糖7克 ， 鯽魚400克，姜汁5克 。
2、把鯽魚洗凈后斬頭去尾 ， 劈成上下兩片，再斬成方的塊，放入鹽、酒、姜汁腌漬，蔥切成長段 。
【鯽魚湯怎么做 鯽魚湯教程】3、油鍋燒熱，放入魚塊炸至外香內嫩撈出 ， 鍋留底油，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開，將魚塊浸入汁中，淋上麻油即可出鍋裝盤 。
1、精油25克，黃酒5克，麻油5ml，醬油5克 ， 胡椒粉2克，味精1.5克，茴香5克 ， 蔥100克 ， 湯25克 ， 鹽0.5克，糖7克 ， 鯽魚400克，姜汁5克 。
2、把鯽魚洗凈后斬頭去尾 ， 劈成上下兩片，再斬成方的塊，放入鹽、酒、姜汁腌漬，蔥切成長段 。
【鯽魚湯怎么做 鯽魚湯教程】3、油鍋燒熱，放入魚塊炸至外香內嫩撈出 ， 鍋留底油，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開，將魚塊浸入汁中，淋上麻油即可出鍋裝盤 。
