1、鴨鎖骨中的肉和其他肉類有一定區別 ， 這一塊的肉蛋白質的含量很高，但脂肪含量不多，而且脂肪與黃油或豬油中的脂肪有一定區別 ， 吃鴨鎖骨能夠有效降低膽固醇，對于心腦血管病有一定的預防作用 。
2、鴨肉本身就有通利小便，補腎的功能 ， 所以適量的吃鴨鎖骨 ， 是有助于利水消腫的，對于患有慢性腎炎水腫的人群來說，可以起到保護腎臟的作用；孕期有水腫現象的孕媽媽也可以適當的吃一些以幫助消腫 。
【鴨鎖骨的功效與作用 鴨鎖骨的功效有哪些】3、鴨鎖骨中的脂肪酸熔點相對較低，利于腸道消化，再者 ， 在鴨鎖骨中 ， B族維生素和維生素E含量比其他肉類要高，攝入這些營養元素，對于預防腳氣病，以及其他一些炎癥是有幫助的 。
