1、食材：豆角適量，油適量，鹽適量 。
2、先將豆角每一根都剝絲并截斷成小段 ， 一般像食指長短即可，洗干凈放置一旁 。
【家常豆角怎么炒好吃 家常豆角怎么炒?】3、將油、鹽按個人口味適量的放入燒紅的鍋里，再將洗好的豆角放入翻炒均勻 ， 一般剛洗好的豆角水分足夠，如果翻炒時覺得水分不足可以適量添加 。
4、這時候蓋鍋蓋燜一小會 ， 盡量不要蓋那么久的鍋蓋，然后大火翻炒至豆角去青及變色（由原來的脆青變為深青或是泛白似得）；即可起鍋 。
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2、先將豆角每一根都剝絲并截斷成小段 ， 一般像食指長短即可，洗干凈放置一旁 。
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4、這時候蓋鍋蓋燜一小會 ， 盡量不要蓋那么久的鍋蓋，然后大火翻炒至豆角去青及變色（由原來的脆青變為深青或是泛白似得）；即可起鍋 。
