1、食材：咸雞蛋適量、土豆絲適量、辣椒適量、面粉300克 。
2、去適量面粉，加入開水，攪勻，待面粉不燙手時 ， 和成面團 。
3、揪出一塊面團，揉成條條，切成段 。
4、取一塊搟成薄片，盡量薄點 。
5、待鍋燒開時，放在篦子上蒸，蓋上鍋蓋，接著搟下一個 。循環直到搟完所有面團，蓋上鍋蓋，蒸上五分鐘就可以關火了 。
【卷饃料做法和配方 卷饃的做法與配方視頻】6、準備輔料咸雞蛋土豆絲辣椒炒雞蛋然后再水烙饃上加入配菜 。
1、食材：咸雞蛋適量、土豆絲適量、辣椒適量、面粉300克 。
2、去適量面粉，加入開水，攪勻，待面粉不燙手時 ， 和成面團 。
3、揪出一塊面團，揉成條條，切成段 。
4、取一塊搟成薄片，盡量薄點 。
5、待鍋燒開時，放在篦子上蒸，蓋上鍋蓋，接著搟下一個 。循環直到搟完所有面團，蓋上鍋蓋，蒸上五分鐘就可以關火了 。
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