1、芋頭去皮切片 ， 蒸30分鐘出鍋，將蒸好的芋頭切成小塊放進榨汁機中，加入水研磨成芋頭泥，將芋頭泥倒入鍋中，加入砂糖 ， 翻炒至沒有水分 ， 加入木薯 。
2、將鍋中芋泥倒出一半，加入木薯淀粉揉成團 ， 將芋圓面團放在板上分成幾小份 ， 將面團搓成長條，將長條切成小塊，在小塊上撒一點木薯淀粉防粘 。【芋圓怎么煮多久才熟 芋圓怎么煮】
3、然后燒好開水 ， 倒入芋圓開始煮，待芋圓浮起后再煮一分鐘即可撈出 ， 撈出后過一遍冰水，在空碗中放入幾塊冰，在碗中放入煮好的芋圓，放入西米露，再放入一些芒果丁、葡萄干，之后淋入椰漿即可 。
