【什么是大米和小米】大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻谷中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量 ， 同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全 。大米是人類的主食之一，據現代營養學分析 ， 大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質 。就品種而言，大米有粳米、秈米和糯米之分 。
小米古稱“粟”，是中國古代“五谷”之一 。小米粥是健康食品，可單獨煮熬 ， 亦可添加大棗、紅
【什么是大米和小米】大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻谷中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量 ， 同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全 。大米是人類的主食之一，據現代營養學分析 ， 大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質 。就品種而言，大米有粳米、秈米和糯米之分 。
小米古稱“粟”，是中國古代“五谷”之一 。小米粥是健康食品，可單獨煮熬 ， 亦可添加大棗、紅
