田七葉子可以做成土豆絲熗田七葉 。
原料：土豆、胡蘿卜、蒜、田七葉、香油、香醋、油、鹽、花椒、干辣椒 。
方法：
⒈土豆和胡蘿卜分別切絲，蒜切末；
⒉鍋中放水和幾滴油和少許鹽，水開后放入土豆絲和胡蘿卜絲，燙至顏色稍微變得透明時迅速撈出 ， 放入涼開水中浸涼；
⒊將浸涼的土豆絲撈出，瀝凈水分，放入容器中，加入鹽、芝麻香油、香醋拌勻；
⒋放入洗干凈的田七葉，放入蒜末，鍋中放油，大火燒熱油至五成熱 ， 放入花椒和干辣椒段 ， 待炸出香味，花椒和干辣椒段快變煳時 ， 關火，去除花椒和干辣椒段；
【田七葉子怎么做菜】⒌趁熱將炸好的花椒辣椒油澆在拌好的土豆絲和田七葉上，攪拌均勻即可 。
