1、中秋節吃月餅相傳始于元代 。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治 ， 紛紛起義抗元 。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義 。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難 。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面 ， 再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應 。到了起義的那天 ， 各路義軍一齊響應 ， 起義軍如星火燎原 。
2、很快，徐達就攻下元大都，起義成功了 。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣 。此后 ， “月餅”制作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品 。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來 。【月餅的來歷 請看下面的詳細介紹】
3、一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗 。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等 。
4、后來，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，雖然其后滿清占領中國，但是人們仍舊慶祝這個象征推翻異族統治的節日 。
5、相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制 。在民間 ， 每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗 ?！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗 。月餅最初是用來祭奉月神的祭品 ， 后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征 ， 慢慢月餅也就成了節日的禮品 。
6、月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品 。唐高祖年間 ， 大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸 。
7、當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷 。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍” 。說完把餅分給群臣一起吃 。
8、南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺 ， 取團圓之義” 。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細 。
9、月餅發展到今日，品種更加繁多，風味因地各異 。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食 。
10、月餅象征著團圓，是中秋佳節必食之品 。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜等團圓的果品 ， 祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安 。
