【自己搟餃子皮怎么和面】1、先把面粉過篩 ， 加入冷水 ， 冷水可替換為雞蛋液，水適量多加 。
2、攪拌均勻直止無干粉 ， 接著揉透呈光滑面團 ， 并蓋上醒10分鐘左右，松弛面筋方便搓條 。
3、切下一塊，左右手配合，逆時針轉動餃子皮 ， 用轉動均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了 。
【自己搟餃子皮怎么和面】1、先把面粉過篩 ， 加入冷水 ， 冷水可替換為雞蛋液，水適量多加 。
2、攪拌均勻直止無干粉 ， 接著揉透呈光滑面團 ， 并蓋上醒10分鐘左右，松弛面筋方便搓條 。
3、切下一塊，左右手配合，逆時針轉動餃子皮 ， 用轉動均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了 。
