方法一
材料：牛奶.一包棉花糖 (袋裝，各大超市均有銷售)，水果 (種類不限 ， 看個人喜愛)
做法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中 ， 再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)
5、3個小時后 ， 從冰箱取出后牛奶凍就做好啦!
方法二
材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁兩片、水果(這里用的是櫻桃)適量、細砂糖35g、淡奶50g 。
做法：
吉利丁片提前用冷開水泡軟 ， 泡軟后濾掉多余的水分，留在容器里備用 。
淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中 。
奶鍋中再放入煉乳和細砂糖混合均勻 。
開中小火把奶糊煮開 ， 在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利?。?攪拌均勻后就可以關火了，不要煮太久 。
【牛奶凍的做法和配方 牛奶凍的做法】在模具底部墊一張硅油紙，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鮮的水果裝飾 ， 這里所用的是櫻桃。
