【扁豆粥做法 扁豆大米粥做法】 關于扁豆粥的幾種做法大全大家都了解嗎？下面為大家介紹幾種 。
扁豆粥
扁豆粥的做法大全
扁豆按顏色有紅扁豆和白扁豆之分，其中以白扁豆的保健功效最為顯著 。中醫認為 ， 白扁豆性微溫、味甘 ， 有和中健脾之功效 。扁豆與米合用，健脾化濕之力更大，并有潔膚除斑美容的作用 。能消暑除濕解毒 ， 久服者發不白 。炎熱的夏季里，大家不妨多喝點扁豆粥 。扁豆粥的做法有很多種，現將各種做法介紹如下，供大家參考 。
大米扁豆粥：白扁豆25g，大米50g ， 清水1000ml 。白扁豆洗凈后泡8-10個小時 。大米洗凈，用清水泡1個小時后，與白扁豆放入砂鍋中;砂鍋中加入清水，大火煮開;小火燉至扁豆熟軟即可 。此粥健脾祛濕，潔膚除斑 。適用于脾虛有濕 ， 體倦乏力，食少便濾 ， 皮膚暗黑、色斑;或水腫，婦女帶下;或暑濕阻滯、脾胃不和之嘔吐腹瀉等 。
人參扁豆粥：白扁豆15克，人參5-10克 ， 粳米50克 。先煮扁豆，將熟，入米煮粥;同時單煎人參取汁 ， 粥熟時，將參汁加入調勻即可 。每日2次，空腹服食 。此粥益精補肺，健脾止泄 。適用于久泄不止、脾胃虛弱或小兒吐瀉等癥 。
大棗扁豆粥：大棗(去核)250克，白扁豆1000克，面粉1000克 。扁豆、黨參同煎，去渣取汁，加粳米如常法煮粥 。此粥補中益氣，健脾利竅 。主治肺脾氣虛之慢性鼻炎 。
粳米扁豆粥：白扁豆20克，粳米50克 。白扁豆洗凈 ， 置鍋中，加清水1000毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，文火煮30分鐘，成粥，趁熱分次食用 。此粥和中清熱護肝 。主治大腸癌，屬肝胃陰虛型 ， 腹脹隱痛，喜涼惡熱，大便干結者 。
