“辣絲子”色香味俱佳 。酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通氣，增進食欲 ， 特別在節日里葷菜比較多的時候，“辣絲子”是最好的下酒菜 。下面分享一下做法 。
將鮮嫩辣疙瘩洗凈去皮 。
切成寬厚各2毫米的細絲，拌上精鹽 。
用蘿卜片覆蓋洗凈消毒的瓷壇容器的底部及四壁 。
【辣絲子的做法竅門 辣絲子的做法】再把辣絲子裝入壓實、淋入1:1的醋 。
兌涼開水至淹沒 。
放入適量香油 。
按喜好開壇取食，吃時也可用白糖拌著更佳 。
“辣絲子”色香味俱佳 。酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通氣，增進食欲 ， 特別在節日里葷菜比較多的時候，“辣絲子”是最好的下酒菜 。下面分享一下做法 。
將鮮嫩辣疙瘩洗凈去皮 。
切成寬厚各2毫米的細絲，拌上精鹽 。
用蘿卜片覆蓋洗凈消毒的瓷壇容器的底部及四壁 。
【辣絲子的做法竅門 辣絲子的做法】再把辣絲子裝入壓實、淋入1:1的醋 。
兌涼開水至淹沒 。
放入適量香油 。
按喜好開壇取食，吃時也可用白糖拌著更佳 。
