葵花籽中所含的蛋白質含有抑制睪丸的成分 ， 能引起睪丸萎縮，影響正常的生育功能，故育齡青年不宜多食 。
此外，葵花籽還含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素 。有人認為男性不育與鋅有關 。因為男性缺乏鋅時，睪丸和副睪會萎縮，嚴重時 ， 可造成男性不育 。1977年英國醫學雜志報道 ， 鋅可以治療男性不育癥，給男性不育者補充鋅后，可觀察到病人的血清睪丸酮和精子數增加 。而葵花籽中含有豐富的鋅，恰好可以補充人體需求 。
更值得一提的是 ， 葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸 。精氨酸是制造精液不可缺少的成分 。因此 ， 處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的 。
不過葵花籽確實不宜多吃，以免上火、口舌生瘡 。吃時最好用手剝皮 。因為用牙嗑，容易使舌、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少 ， 甚至引起胃痙攣 。因此，吃葵花籽也應適量 。
【男性適當吃些瓜子對生殖器有益 男人吃瓜子的壞處】（實習編輯：賴家興）
