1、主料：面粉2碗、豬肉500克、韭菜1把、薺菜適量 。
【薺菜豬肉爐包的做法】2、輔料：油3勺、鹽少量、味極鮮醬油1勺、雞精少量、酵母粉4克 。
3、薺菜解凍，用清水浸泡一會后洗凈切碎 。
4、韭菜擇洗干凈后切碎 。
5、將韭菜，肉丁，薺菜放入干凈盆中，加入花生油，味極鮮醬油，鹽，雞精調勻成餡 。
6、將發酵好了面團揉勻，揉成長條，切成劑子 ， 搟成餅 。
7、取一個餅放入餡料，包成包子 。
8、不粘鍋抹一層油，放入包子，中小火煎 。
9、煎至底部焦黃，加入熱水到包子三分之二處煮至湯汁收干 。
