【啤酒炒活蟹 啤酒炒蟹做法大全】1、主料：海蟹1200克 。
2、調料：啤酒200克，大蔥80克，姜70克，料酒15克 ， 鹽4克，醬油15克，味精3克，白砂糖5克，植物油50克，小麥面粉20克，淀粉（豌豆）10克，胡麻油5克 。
3、活蟹宰殺洗凈剁成小塊，切口處蘸干面粉，放植物油中炸成金黃色 。
4、勺中加底油，放入蔥姜煸出香味 ， 即加入蟹塊、啤酒、鹽、少許醬油、糖等調料炒入味 ， 用水淀粉勾稀芡 ， 淋花椒油即成 。
【啤酒炒活蟹 啤酒炒蟹做法大全】1、主料：海蟹1200克 。
2、調料：啤酒200克，大蔥80克，姜70克，料酒15克 ， 鹽4克，醬油15克，味精3克，白砂糖5克，植物油50克，小麥面粉20克，淀粉（豌豆）10克，胡麻油5克 。
3、活蟹宰殺洗凈剁成小塊，切口處蘸干面粉，放植物油中炸成金黃色 。
4、勺中加底油，放入蔥姜煸出香味 ， 即加入蟹塊、啤酒、鹽、少許醬油、糖等調料炒入味 ， 用水淀粉勾稀芡 ， 淋花椒油即成 。
